Cafetera express moca
ventaja:
El café que se produce es a la vez ácido y amargo y tiene aceite.
Fácil de transportar y no ocupa espacio.
defecto:
El café no está lo suficientemente concentrado ni cremoso.
El café producido carece de cierto sabor y sólo puede utilizarse como equipo de café doméstico, lo cual es poco común en las cafeterías especiales.
Consejos de compra:
Las ollas moka se dividen en tipos de válvula simple y válvula doble. Cuando una cafetera Moka de una sola válvula extrae café, el café pasa por el filtro y la válvula hacia la olla superior; una cafetera Moka de doble válvula agrega un dispositivo hidráulico en la parte superior, y cuando el café sale, también pasa por una presurización. Proceso para enriquecer el café en aceite.
Entonces, en términos de grasa, la olla Moka de doble válvula será más destacada, pero el precio de la olla Moka de una válvula será menor.
También debemos considerar el sellado de la olla Moka, el sellado de la válvula de alivio de presión debe ser bueno, de lo contrario habrá fugas de agua.
Prensa francesa
ventaja:
Al remojar, el agua entra en contacto total con el café en polvo, liberando la mayor cantidad de aceite.
Conveniente para controlar el sabor del café y controlar el tiempo.
El funcionamiento es relativamente sencillo, los requisitos técnicos son bajos, es adecuado para principiantes y también se puede utilizar para preparar té.
defecto:
El café es propenso a tener residuos de polvo, lo que afecta el sabor.
Los requisitos para el café en polvo son relativamente altos.
Consejos de compra:
La clave para elegir una prensa francesa es elegir un filtro. Un buen filtro debe tener una malla fina, ser duradero y fácil de quitar y lavar. La calidad del filtro determina directamente la calidad del café.
También hay un resorte al lado del filtro, que se utiliza para filtrar los posos del café. Trate de elegir un resorte con buena rigidez, porque la inmersión prolongada en agua caliente dañará la elasticidad del resorte.
El material de la prensa francesa también es un indicador importante de la elección: al fin y al cabo, también es un producto de vidrio y la calidad también es muy importante.
Hervidor de cerveza manual
ventaja:
Gracias al tratamiento de la boquilla, el flujo de agua fluirá de manera estable y el café en polvo se calentará y regará de manera uniforme.
Es muy jugable. Los mismos frijoles, diferentes personas y técnicas, pueden producir diferentes sabores.
defecto:
A los principiantes les lleva una cierta cantidad de tiempo aprender a fabricar y volverse competentes, y existe un cierto grado de dificultad en la operación.
Consejos de compra:
Hay muchos tamaños de boquilla para teteras manuales y diferentes tamaños son adecuados para diferentes personas. Por ejemplo, una olla de boca delgada es más adecuada para que la usen los principiantes y es fácil controlar el flujo de agua; cuando se opera una olla de boca ancha, es difícil controlar el flujo de agua pequeño, por lo que es más adecuada para personas con cierta base.
La elaboración manual de cerveza implica una gran cantidad de equipo, incluido un molinillo, papel de filtro, vaso de filtro, termómetro, báscula electrónica, etc. Se necesita tiempo y dinero para elegir con cuidado.
La elección del material también es la misma que la de la maceta anterior, intenta elegir algo de buena calidad y más duradero.
