Una taza de delicioso café puede relajar cuerpo y mente, y utilizar una cafetera express con un diseño sencillo y elegante y un toque decorativo también es un placer. ¡Déjame decirte en voz baja que encontrar un aparato de café que se adapte a tus necesidades puede hacer que tu relación con el café sea más íntima!
La escena de Sally limpiando la moka en la película “Desde Roma con amor”
Entonces, ¿solo se puede elegir la marca Biledi para la cafetera moka? Por supuesto que no, es solo que las marcas posteriores de ollas Moka imitaron a Bialetti. Hasta el día de hoy, Moka Pot de Bileti sigue siendo el más influyente, y ahora, ya sea que abra Taobao o JD.com, Moka Pot de Bileti ocupará básicamente del 70 al 80% de toda la página.
Porque la estructura y el principio de la olla Moka en realidad no son complicados, después de tantos años de desarrollo han surgido muchas buenas marcas, tanto extranjeras como nacionales, como Alessi o Zigo, que compré recientemente, todas con buen rendimiento. .
Hoy vamos a hablarte sobre si las ollas Moka son buenas o no y qué ollas Moka vale la pena recomendar.
El agua de la olla se calienta para generar vapor y el agua caliente se presiona hacia arriba en el café en polvo para su extracción. Aunque la presión no es tan alta como la de una máquina de café, aún puede alcanzar aproximadamente 2 bar, por lo que el café El líquido producido es relativamente rico.
Cómo funciona la cafetera Moka
Además, la olla Moka también se puede utilizar con varias fuentes de calor, lo cual es muy conveniente para uso doméstico y exterior: estufas eléctricas de cerámica, estufas de gas, llamas abiertas y cocinas de inducción (las de aluminio no son adecuadas, use las de acero inoxidable). usarse para calentar la olla Moka.
Simplemente caliéntalo durante uno o dos minutos y podrás tomar una taza de café caliente, lo cual es muy conveniente.
Las ollas Moka generalmente se dividen en válvulas simples y válvulas dobles. La diferencia específica radica en la estructura del diseño. Las ollas Moka de doble válvula tienen una estructura adicional llamada “válvula de acumulación de presión” que las ollas Moka de válvula simple. Esta válvula de acumulación de presión es la Parte hueca de la cafetera Moka. Hay una estructura dentro del conducto. Sólo cuando la presión del vapor alcanza un cierto nivel se puede abrir y entonces el líquido del café comienza a salir.
La diferencia es que la olla Moka de doble válvula puede extraer más aceite y tener un sabor más suave.
Precauciones al utilizar la olla Moka
En primer lugar, el tamaño de las partículas del café en polvo debe ser ligeramente más espesa que el polvo italiano (aproximadamente del tamaño de un azúcar fino), no lo aprietes durante el proceso de llenado, simplemente aplánalo suavemente con una cuchara o con los dedos. (Tenga en cuenta que el recipiente para polvo debe estar lleno de polvo, pero recuerde no exprimirlo)
El agua agregada a la olla inferior no debe exceder la altura de la válvula de seguridad. Si excede la altura de la válvula de seguridad, habrá ciertos riesgos. Se recomienda controlar el agua a unos 5 mm por debajo de la válvula de seguridad. Algunos Las cafeteras moka tienen un nivel de agua de seguridad.
Antes de usar una cafetera Moka nueva, prepare dos tazas de café con granos de café viejos, no lo beba, simplemente viértalo para enjuagar la cafetera.
La olla Moka estará muy caliente después de su uso, así que asegúrese de evitar que se queme.
Después de lavar la olla Moka con agua limpia, recuerda secarla, de lo contrario se oxidará fácilmente. (La razón principal es que la olla se pondrá fea, pero no afectará su uso y no tendrá ningún impacto en la salud humana)
La cafetera no se debe lavar en el lavavajillas.
