Airfryer ya no nos son desconocidas, pero para las personas que acaban de comprar una freidora, es difícil elegir cuándo usarla. Debido a que el eslogan publicitario de la freidora es una freidora sin aceite, baja en grasa y sin humos, ¿es necesario que la gente ponga aceite en la freidora? Esta cuestión también es difícil de determinar. Hoy, el editor analizará brevemente para usted si es necesario agregar aceite a la freidora.
Freír al aire versus freír
Ahora, cada vez más personas abogan por freír al aire, entonces, ¿qué es exactamente freír al aire y cuáles son las similitudes y diferencias entre este método y la fritura?
En primer lugar, estudiemos la definición de la palabra freír: freír es una forma de cocinar.
La primera definición de freír es poner las materias primas en una sartén aceitosa caliente y cocinarlas a fuego alto o tibio. La razón para elegir el aceite es que el punto de ebullición del aceite es relativamente alto, generalmente superior a 200 ° C, que es el doble que el punto de ebullición del agua a 100 ° C. Calentar los alimentos a alta temperatura puede cocinarlos rápidamente en por un corto tiempo, bloqueando así la comida. Es deliciosa en sí misma, por lo que la comida frita sabrá mejor que la comida hervida.
En la vida diaria no hay más que dos tipos de cosas que comemos, uno son los platos de carne que contienen aceite y el otro son los platos vegetarianos que no contienen aceite o contienen menos aceite, ahora te daré una explicación detallada.
Para los platos de carne, es decir, los ingredientes que contienen aceite, como la carne, los mariscos y las papas fritas congeladas, estos artículos ya contienen aceite, por lo que no es necesario agregar aceite al cocinar. Use esto La freidora puede producir una muy sabor fresco y delicioso. Si los ingredientes en sí no contienen aceite, como verduras, papas fritas frescas, etc., entonces es necesario agregar aceite, y no es necesario agregar demasiado, solo una cucharada de aceite es suficiente. De esta manera, todavía puedes preparar la misma comida tradicional empapada en aceite.
Aún necesita poner aceite en la freidora, pero solo una pequeña cantidad de aceite es suficiente. Usando el sistema de circulación de aire de alta velocidad de la freidora, puede ahorrar más aceite de soja y comer alimentos frescos y crujientes, lo cual es muy Bueno, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Para carne, papas fritas congeladas, etc., no es necesario agregar aceite al freír, porque la carne en sí contiene grasa. La freidora utiliza aire caliente para lograr el efecto de fritura durante el proceso de trabajo y, al mismo tiempo, la La carne se fríe y se escurre el exceso de aceite. Pero según la experiencia, es recomendable que le pongas un poco de aceite.
Porque si no agrega aceite, la comida se pegará fácilmente y el sabor será diferente en comparación con agregar aceite.
Por lo tanto, se recomienda que si las condiciones lo permiten será muy efectivo poner un poco de aceite, por supuesto no es necesario poner demasiado, solo es necesario utilizar un cepillo para cepillar la superficie del alimento. De esta manera, la comida engrasada, ya sea carne o verduras, no se pegará y quedará deliciosa.
¿La freidora necesita aceite? La respuesta es sí. Cuando empezamos a utilizarlo nos pareció muy bueno, es cierto que se pueden conseguir resultados similares a la fritura tradicional sin añadir aceite. Pero si lo usa varias veces, encontrará que es un poco irreal no usar aceite en absoluto. Por eso, la editora recomienda añadir un poco de aceite a la hora de utilizarlo para que quede más delicioso.
