¿Cómo hacer pizza en horno eléctrico?
Aparte de los hornos de ladrillo que se utilizaban antiguamente, este horno es el más cómodo.
Pero los hornos para hacer pizza son especiales, y para conseguir los resultados de cocción de la pizza italiana, lo ideal es que la temperatura alcance los 500 grados. Por lo general, no es posible conseguir un horno así, salvo en el caso de los hornos especiales para pizza. Sin embargo, con un horno doméstico normal, aunque la temperatura sea sólo de 350 grados, pero siempre que el tiempo de cocción sea lo suficientemente largo, también se pueden conseguir resultados similares. En realidad no se tarda demasiado, lo que significa que es un poco menos eficiente de hacer.
Basta ya de hablar del horno, hablemos de la corteza. Este es en realidad el paso más fácil. Se recomienda comprar una masa para tartas ya hecha. Aunque no es difícil hacer una corteza de tarta, la harina con alto contenido en gluten no es fácil de comprar. Normalmente hay que comprar harina importada con alto contenido en gluten. Para la mayoría de la gente, lo más cómodo es comprar la masa para tartas ya hecha. Se recomienda comprar masa fina al estilo italiano, que hace una pizza parecida a la masa fina y el relleno grande de nuestras albóndigas. Con una masa fina y mucho relleno, seguro que el sabor en la boca será delicioso. Pero también depende de las preferencias personales y de tu propia elección.
El resto es fácil. Una capa de salsa de tomate (cruda) (no salsa de tomate) sobre la masa, luego una capa de queso Samara rallado, seguida de una capa de los ingredientes principales, que suelen determinar el sabor de esta pizza, como salchicha, o jamón, o salami, o salsa de atún, pero también pollo kung pao, brochetas de cordero, u otras verduras salteadas, siempre que no haya demasiada sopa.
Esto significa que puedes añadir lo que quieras por encima, siéntete libre. Por ejemplo, jamón, pato, pollo ahumado, carne frita y, por último, una capa de queso Samara rallado por encima.
Después ya está listo para cocer en el horno. Por último, la temperatura del horno y el tiempo: Arriba: 180°C Abajo: 200°C Tiempo: 10 minutos Los parámetros anteriores son sólo de referencia, y tendrán que ser ajustados para diferentes hornos y temperaturas ambiente, tanto en términos de temperatura y tiempo. Pero hornear en qué efecto, sino que también depende de las preferencias personales. Hay quien los hornea más blandos, hay quien los hornea más crujientes. Hornéelos con el sabor y la textura que más le gusten.
Aquí hay una cosa a tener en cuenta, es que todos los materiales colocados en la pizza no puede ser demasiado húmedo la humedad es demasiado grande, de lo contrario la corteza de la pizza absorberá demasiada humedad no puede ser recogido, y no es sabroso ‼️ ingredientes de la pizza se puede cambiar por sí mismo, pollo, camarones puede ser, si la humedad del material es grande, freír una fritura, freír la humedad seca.
El queso se pega a la corteza de la pizza junto con la salsa de tomate esponjosa. Si añade mucho queso, más que la “base” de la salsa de tomate, es posible que el queso no se deslice tan fácilmente de la corteza.
Si la corteza se cocina antes que el interior, la temperatura es demasiado alta. Para pizzas más gruesas, la temperatura debe bajarse para que la corteza no se queme antes que el interior. También puede subir la temperatura al final, o incluso simplemente gratinar la parte superior de la pizza para dorarla, pero sin quemarla.
