¿Cómo hacer una tarta en un horno eléctrico?
Pasos para hacer un pastel en el horno eléctrico
Prepara dos cuencos, utiliza una servilleta para limpiar todo el agua y el aceite de los dos cuencos y no te mojes las manos durante la operación. Separa las claras y las yemas en dos boles.
Para las claras, añade primero la sal. Añade una pizca de sal a la mezcla de claras, un poco es suficiente, y luego añade una cuchara llena de azúcar.
Utilizar tres palillos para empezar a batir la clara, inclinar un poco el bol para que los palillos tengan el máximo contacto con la proteína, ¡batir el doble! Cuando esté batiendo hasta formar una burbuja, siga añadiendo una cuchara llena de azúcar, y continúe batiendo hasta que esté a punto de nieve, es decir, que la clara se haya endurecido (ponga el bol boca abajo, la clara no se puede verter hacia abajo, al mismo tiempo que la nata).
Este es el paso más crítico, porque no podemos utilizar la levadura en polvo para los niños, sólo puede ser difícil de batir la clara de huevo a sí mismos, por lo general quince minutos se puede completar.
Las yemas de huevo: añadir 2 cucharadas de azúcar a las yemas, a continuación, añadir 3 cucharadas de harina (harina para todo uso, gluten medio, harina baja en gluten se puede utilizar, pero no harina de alto gluten), y luego en el tazón de las yemas y luego añadir 6 cucharadas rasas de leche. Si no tiene leche, puede utilizar la leche de fórmula de su hijo, o la leche de Wonky. Utiliza palillos para mezclar todos estos ingredientes hasta formar una pasta, teniendo cuidado de que quede bien mezclada.
Con una cuchara, vierta la mitad de la espuma de las claras batidas en el bol de las yemas, mezcle la mitad de las claras y las yemas arriba y abajo con una cuchara y, a continuación, añada la otra mitad de las claras y vuelva a mezclar arriba y abajo con una cuchara. (Asegúrese de mezclar arriba y abajo, no en círculos, no utilizar palillos, porque la harina será gluten con palillos en círculos, por lo que el pastel no se levantará).
Al final, la mezcla se convierte en una pasta de color amarillo pálido. A continuación, vierte la pasta de huevo bien mezclada en los moldes para tartas en los que la hayas movido.
Mételo en el horno eléctrico y empieza a hornear el pastel, mete el molde en un horno precalentado a 190 grados y hornea durante 1 minuto aproximadamente, la parte superior estará dorada cuando salga del horno eléctrico.
Es mejor no añadir levadura en polvo, colorantes, aromatizantes, edulcorantes, etc. La levadura en polvo puede provocar la pérdida de oligoelementos, los aromatizantes como el de fresa son aditivos alimentarios, sintetizados químicamente, no aportan ningún beneficio. El edulcorante es un sustituto del azúcar, el precio es más barato que el azúcar, algunos pequeños talleres sin escrúpulos se utilizarán indiscriminadamente.
Lo bueno del horno es que, sazonas el sabor, pones la temperatura, ajustas el tiempo y trabaja duro para salir, básicamente no tienes que ocuparte de él cada segundo del día. Al tratarse de un electrodoméstico, a la hora de elegir un horno eléctrico, los amigos deben prestar atención a la calidad del producto.
