Las freidoras de aire ya no son un aparato de cocina novedoso para muchas personas. Las freidoras de aire generalmente se promocionan con lemas de no freír y bajos en grasa.
Entonces, ¿cómo logran las freidoras de aire esto? Si desea saber la respuesta, debe comprender cómo funciona la freidora.
Entonces, ¿cuál es el principio de funcionamiento de la freidora?
1. La freidora calienta el aire rápidamente a través del dispositivo de horneado superior. La tecnología de circulación de aire de alta velocidad es actualmente la más avanzada del mundo.
Sólo utiliza aire para cocinar y requiere poco o nada de aceite, por lo que no produce mucho humo de aceite. Al mismo tiempo, la temperatura adecuada puede garantizar que los nutrientes de los alimentos no se pierdan.
La cantidad de grasa producida durante la cocción es hasta un 80% menor que cuando se fríen alimentos en una freidora eléctrica tradicional. La combinación única de aire caliente de circulación rápida y componentes del horno le permite freír una variedad de deliciosos bocadillos, mariscos y carnes, etc.
Al mismo tiempo, debido a que solo se utiliza freír con aire, produce menos olor y vapor que la fritura tradicional, y es fácil de limpiar en el uso diario, lo que la hace segura y económica.
2. La freidora utiliza un ventilador de alta potencia para hacer circular rápidamente el flujo de calor dentro de la canasta de alimentos, lo que hace que el aire se caliente rápidamente a través del dispositivo de horneado superior.
3. El patrón especialmente diseñado en el lado interior de la canasta de alimentos de la freidora forma un flujo de calor de vórtice, que entra en contacto con la superficie de los alimentos a 360 grados en todas las direcciones y elimina rápidamente el vapor de agua generado por el calentamiento. trabajan juntos para formar una superficie dorada y crujiente en la superficie, logrando el objetivo de freír apariencia y sabor.
El principio de la freidora es utilizar tecnología exclusiva de circulación de aire de alta velocidad. El calor se irradia desde la parte superior de la freidora y se acelera, formando una fuerte convección de aire en la freidora, asegurando que los alimentos cocinados puedan formar rápidamente una masa dorada y crujiente.
Efecto fritura en el exterior sin vapor de agua, se descarga de forma inteligente, dejando el interior del alimento tierno y jugoso, y aportando un sabor delicioso y crujiente.
En la vida diaria no hay más que dos tipos de cosas que comemos, uno son los platos de carne que contienen aceite y el otro son los platos vegetarianos que no contienen aceite o contienen menos aceite, ahora déjame explicarte en detalle.
Para platos de carne, es decir, ingredientes que contienen aceite, como carne, mariscos y papas fritas congeladas, estos artículos ya contienen aceite, por lo que no es necesario agregar aceite al cocinar. Use esto La freidora puede producir una muy sabor fresco y delicioso. Si los ingredientes en sí no contienen aceite, como verduras, papas fritas frescas, etc., entonces es necesario agregar aceite, y no es necesario agregar demasiado, solo una cucharada de aceite es suficiente. De esta manera, todavía puedes preparar la misma comida tradicional empapada en aceite.
Aún necesita poner aceite en la freidora, pero solo una pequeña cantidad de aceite es suficiente. Usando el sistema de circulación de aire de alta velocidad de la freidora, puede ahorrar más aceite de soja y comer alimentos frescos y crujientes, lo cual es muy Bueno, crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Para carne, papas fritas congeladas, etc., no es necesario agregar aceite al freír, porque la carne en sí contiene grasa. La freidora utiliza aire caliente para lograr el efecto de fritura durante el proceso de trabajo y, al mismo tiempo, la La carne se fríe y se escurre el exceso de aceite. Pero según la experiencia, es recomendable que le pongas un poco de aceite.
Porque si no agrega aceite, la comida se pegará fácilmente y el sabor será diferente en comparación con agregar aceite. Por lo tanto, se recomienda que si las condiciones lo permiten será muy efectivo poner un poco de aceite, por supuesto no es necesario poner demasiado, solo es necesario utilizar un cepillo para cepillar la superficie del alimento. De esta manera, la comida engrasada, ya sea carne o verduras, no se pegará y quedará deliciosa.
